Có rất nhiều cách sử dụng để bạn có thể tiêu thụ mướp đắng. Kết hợp mướp đắng trong bữa ăn hàng ngày của bạn khá dễ dàng. Bạn có thể đơn giản ăn mướp đắng sống như một món salad, hoặc đơn giản là trộn nó thành một loại nước giải khát ngon, hoặc làm trà mướp đắng.
1. Chè Bầu Đắng
Bạn có thể tự pha trà khổ qua cho sức khỏe tại nhà. Công thức khá dễ dàng và bạn có thể thực hiện hàng ngày.
Thành phần
- 3-4 lát Khổ qua khô hoặc tươi (không hạt)
- 200 ml nước
- Mật ong hoặc xi-rô cây thùa
Hướng dẫn
-
Lấy một cái chảo trà, đổ một ít nước và đun sôi.
-
Đun sôi nước trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.
-
Cho những lát mướp đắng vào nồi nước sôi khuấy đều để các chất dinh dưỡng ngấm hết vào nước.
-
Tắt bếp, thêm mật ong và để yên trong vài phút.
-
Sử dụng một bộ lọc và lọc nội dung.
-
Phục vụ nóng
2. Mướp đắng xào
Khoai tây chiên mướp đắng là cách ăn mướp đắng ngon nhất và ngon nhất.
Thành phần
- 1 muỗng canh Dầu ô liu hoặc dầu thực vật
- 2 cắt lát bầu đắng – bỏ hạt
- 3-4 tép tỏi
- 1 cà chua thái nhỏ
- 1 hành tây – thái nhỏ
- 2 trứng
- Bột tiêu
- Muối để nếm
Hướng dẫn
-
Làm nóng bếp, bắc chảo, đổ dầu vào.
-
Cho hành tỏi băm nhuyễn và tỏi đập dập vào chảo
-
Khuấy hỗn hợp cho đến khi bạn đạt được kết cấu màu nâu trung bình
-
Bây giờ, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và đảo đều
-
Sau 2-3 phút đảo đều, cho mướp đắng đã cắt lát vào chảo.
-
Nấu cho đến khi mướp đắng chuyển sang màu trong
-
Đánh bông hai quả trứng và đổ hỗn hợp vào chảo
-
Tiếp tục khuấy cho đến khi trứng chín
-
Tắt bếp và nêm muối tiêu vừa ăn.
-
Ăn nguyên hạt hoặc ăn kèm với mì hoặc cơm
Tham khảo thêm: https://trangtrinhamoi.com/
