Các Eclairs Protein Sôcôla

‍Thành phần

• 2 lòng đỏ trứng
• 1 liều vani casein
• 1/4 cc bột nở
• một chút muối
• 120ml sữa đậu nành
• 1 thìa bột ngô
• 1 cc ca cao ít béo hoặc protein whey sô cô la
• 1 cc chiết xuất vani
• sirô agave
  ‍

Sự chuẩn bị

• Làm nóng lò ở 200 ° C
• Đánh bông lòng đỏ trứng
• Thêm casein vani, muối và men.
• Tạo thành một quả bóng bột mà bạn sẽ chia thành hai phần.
• Tạo thành các tầng sinh thái của bạn với 2 miếng bột.
• Nướng trong lò nóng trong 20 phút
• Trộn bột ngô và ca cao trong một cái chảo
• Thêm sữa và đánh bông để loại bỏ bất kỳ vón cục nào.
• Thêm vani và một ít xi-rô cây thùa vào, trộn đều.
• Nấu hỗn hợp này cho đến khi nó đặc lại.
• Chia eclair của bạn thành 2.
• Đặt kem vào giữa chiếc bánh ngọt của bạn và lên trên để đóng băng.