Với mối quan tâm toàn cầu hiện nay về cân nặng, giảm cân là một mục tiêu quan trọng đối với nhiều người. Chủ yếu là do thừa cân hoặc béo phì có thể dẫn đến những rủi ro sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, kiểm soát cân nặng lành mạnh và lối sống năng động là rất quan trọng để tăng cường sức khỏe và thể chất.
Khi phải quyết định ăn gì để giảm cân, ẩm thực Ấn Độ là một lựa chọn tuyệt vời. Các loại gia vị và hương vị độc đáo của nó làm cho các món ăn thực sự ngon. Hơn nữa, chúng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho cơ thể.
Là một quốc gia nông nghiệp, Ấn Độ cung cấp nhiều lựa chọn quanh năm mang đến cho mọi người nhiều lựa chọn về sản phẩm hữu cơ để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Chana dal, còn được gọi là đậu xanh tách đôi trong tiếng Anh, là một loại đậu lăng là lương thực chính của mọi hộ gia đình Ấn Độ. Nhưng chana dal có thúc đẩy giảm cân hay giúp kiểm soát cân nặng không?
Theo nghiên cứu, câu trả lời là có – loại đậu này có thể hỗ trợ giảm cân do hàm lượng dinh dưỡng của nó. Chana dal chứa chất xơ và carbohydrate phức tạp, có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm béo. Ngoài ra, có nhiều lợi ích khác liên quan đến chana dal có thể giúp hỗ trợ giảm cân.
Hồ sơ dinh dưỡng của Chana Dal để giảm cân
Điều cần thiết là phải nhận thức được thành phần dinh dưỡng mà thực phẩm của bạn chứa, tốt nhất là đưa ra quyết định sáng suốt về sức khỏe của bạn. Để đảm bảo bạn đang tận dụng những lợi ích của chana dal, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Chana dal là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân.
Chana dal là một loại đậu lăng thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ. Nó được làm từ đậu xanh đã tách vỏ và có màu vàng, vị hơi ngọt, béo ngậy. Chana dal là một nguồn tốt của một số chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Chất đạm: Chana dal là một nguồn protein thực vật tốt, rất cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô, enzyme, hormone và các phân tử cơ thể khác.
- Chất xơ: Chana dal có nhiều chất xơ, có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có thể giúp giảm mức cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu.
- Vitamin nhóm B: Chana dal là một nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu.
- Sắt: Chana dal là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, cần thiết để vận chuyển oxy từ phổi đến các phần còn lại của cơ thể. Sắt rất cần thiết cho phụ nữ có kinh nguyệt và những người ăn chay có nguy cơ thiếu sắt.
- Các chất dinh dưỡng khác: Chana dal là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác, bao gồm canxi, kali và kẽm.
Nhìn chung, chana dal là một bổ sung bổ dưỡng cho một chế độ ăn uống cân bằng và người ta có thể thưởng thức nó trong nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, món hầm và cà ri.
Chana Dal lợi ích cho việc giảm cân
Nếu bạn đang muốn giảm thêm vài cân, chana dal rang có thể là một món bổ sung ngon và bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn. Cây họ đậu này mang lại những lợi ích có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân.
Dưới đây là một số lợi thế mà chana dal rang có thể mang lại:
Ngôi nhà cho chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn
Không có gì bí mật rằng cholesterol xấu, điển hình là từ chất béo bão hòa, gây tăng cân. Nhưng mặt khác, cholesterol tốt, chủ yếu được tạo thành từ chất béo không bão hòa, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các nhà dinh dưỡng cho rằng 70% chất béo trong chana dal là chất béo không bão hòa. Những chất béo không bão hòa này giúp loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh. Hơn nữa, Một nghiên cứu nói rằng chất béo không bão hòa giúp giảm rủi ro liên quan đến tim.
thúc đẩy cảm giác no
Biết rằng hạn chế lượng thức ăn có thể dẫn đến giảm cân là điều cần thiết. Nhiều người có thể cảm thấy muốn ăn nhẹ suốt cả ngày, đặc biệt là trước và sau bữa ăn. Ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh khi những cảm giác thèm ăn này phát sinh là điều có thể chấp nhận được, nhưng điều cần thiết là tránh ăn quá nhiều.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ nhiều chất xơ có thể giúp giảm cân. Đó là bởi vì chất xơ được tiêu hóa chậm trong cơ thể, nghĩa là ít có xu hướng cảm thấy đói. Do đó, sự thèm ăn giảm. May mắn thay, chana dal là một nguồn chất xơ tuyệt vời.
Lượng protein dồi dào để tăng cường trao đổi chất
Tiêu thụ protein từ chana dal có thể giúp tăng cường sức khỏe và thể lực tổng thể. Protein cung cấp năng lượng, giúp bạn no lâu, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Kết quả là, nó có thể giúp góp phần giảm cân. Nghiên cứu này )Vai trò của protein trong việc giảm và duy trì cân nặng) thảo luận rằng việc tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng protein cao có thể giúp giảm cân.
Các chất dinh dưỡng để giảm nguy cơ thừa cân
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh rằng thừa cân hoặc béo phì có thể dẫn đến một số rối loạn mãn tính. Một số tình trạng phổ biến bao gồm bệnh tiểu đường, các vấn đề về tim mạch, tăng huyết áp và suy thận. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng một người nên tránh xa nguy cơ thừa cân bằng cách kết hợp các loại thực phẩm lành mạnh theo mùa và thúc đẩy lối sống lành mạnh.
Một cách hiệu quả để làm điều này là đưa chana dal vào chế độ ăn kiêng. Chana dal chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều chứng rối loạn mãn tính.
Ví dụ, protein giúp duy trì lượng đường trong máu và sức khỏe của thận, trong khi chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, chana dal cũng chứa chất béo tốt mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Chana Dal có tốt cho việc giảm cân không?
Khi nói đến việc quản lý cân nặng của bạn, sống lành mạnh là rất quan trọng, bao gồm chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân, thì chana dal là một lựa chọn tuyệt vời. Cây họ đậu này có thể giúp thúc đẩy giảm cân theo những cách sau:
- Với một lượng calo vừa phải, chana dal cung cấp cho cơ thể các thành phần thúc đẩy năng lượng. Điều đó làm cho nó trở thành một nguồn năng lượng tuyệt vời trong khi tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
- Chana dal chứa hàm lượng protein cao, khiến nó trở thành đối tác lý tưởng cho chế độ ăn giàu protein.
- Là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, với số điểm là 28, chana dal giúp duy trì mức cholesterol tốt. Hơn nữa, nó làm giảm nguy cơ tăng cân, tiểu đường và bệnh tim.
- Nó cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân.
- Vì chana dal chứa chất béo tốt nên nó không làm tăng cholesterol xấu (LDL), có thể gây tăng cân và các vấn đề về tim.
Ghi chú HealthifyMe
Chana dal hoặc đậu gà tách đôi, có thể là một bổ sung bổ dưỡng và lành mạnh cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nó chứa nhiều protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, đồng thời có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, có thể giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là giảm cân cuối cùng là kết quả của sự cân bằng giữa lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu hao. Vì vậy, điều cần thiết là phải chú ý đến khẩu phần ăn và xem xét các loại thực phẩm khác mà bạn tiêu thụ. Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cùng với hoạt động thể chất thường xuyên để hỗ trợ quá trình giảm cân là điều cần thiết nhất.
Những cách lành mạnh để tiêu thụ Chana Dal để giảm cân
Có một số cách để kết hợp chana dal vào chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân:
- Là một chất thay thế giàu protein cho thịt: Chana dal có thể được sử dụng như một nguồn protein chay thay cho thịt trong các món ăn như món hầm, cà ri và súp.
- Để thay thế cho ngũ cốc tinh chế: Chana dal có thể được sử dụng để tạo ra một loại thực phẩm thay thế bổ dưỡng cho các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng hoặc mì ống. Ví dụ, chana dal có thể làm món cơm thập cẩm không ngũ cốc bằng cách nấu dal với rau và gia vị.
- Trong món salad: Chana dal có thể được nấu chín và để nguội, sau đó trộn vào món salad với rau để có một bữa ăn giàu protein và thỏa mãn.
- Như một món ăn nhẹ: Chana dal nướng có thể là một món ăn nhẹ lành mạnh và thỏa mãn khi ăn ở mức độ vừa phải.
Phần kết luận
Có mức cholesterol LDL cao và thừa cân có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể của bạn. Nó có thể làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn.
Về lâu dài, nếu không được kiểm soát, tình trạng thừa cân có thể dẫn đến béo phì, từ đó dẫn đến các vấn đề về tim mạch, suy thận và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Do đó, điều quan trọng là giảm và quản lý trọng lượng cơ thể của một người.
Điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn là một trong những cách tốt nhất để giảm trọng lượng cơ thể và chất béo. Chana dal là một loại đậu lành mạnh và bổ dưỡng có thể cân nhắc cho kế hoạch giảm cân của bạn.
Chana dal là một loại thực phẩm đa năng có thể được kết hợp vào kế hoạch ăn uống của một người theo nhiều cách.. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một loại thực phẩm không có tác dụng giống nhau đối với mọi người. Do đó, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận tại HealthifyMe để có kế hoạch giảm cân phù hợp.
Các nguồn nghiên cứu
1. Wallace TC, Murray R, Zelman KM. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của đậu xanh và hummus. Chất dinh dưỡng. 29/11/2016;8(12):766. doi: 10.3390/nu8120766. PMID: 27916819; PMCID: PMC5188421.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/
2. Li Y, Hruby A, Bernstein AM, Ley SH, Wang DD, Chiuve SE, Sampson L, Rexrode KM, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Chất béo bão hòa so với chất béo không bão hòa và nguồn carbohydrate liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành: Một nghiên cứu thuần tập triển vọng. J Am Coll Cardiol. 2015 ngày 6 tháng 10;66(14):1538-1548. doi: 10.1016/j.jacc.2015.07.055. PMID: 26429077; PMCID: PMC4593072.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/
3. Clark MJ, Slavin JL. Tác dụng của chất xơ đối với cảm giác no và lượng thức ăn: tổng quan hệ thống. J Am Coll Nutr. 2013;32(3):200-11. doi: 10.1080/07315724.2013.791194. PMID: 23885994.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/
4. Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, Woods SC, Mattes RD. Vai trò của protein trong việc giảm cân và duy trì. Là J lâm sàng Nutr. Tháng 6 năm 2015;101(6):1320S-1329S. doi: 10.3945/ajcn.114.084038. Epub 2015 ngày 29 tháng 4. PMID: 25926512.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926512/
5. Tổ chức Y tế Thế giới
https://www.who.int/health-topics/obesity#tab=tab_2
Tham khảo thêm: https://trangtrinhamoi.com/
