Củ cải đường, còn được gọi là củ cải đỏ, là một loại rau ăn củ. Nó có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Hình dạng thường là hình tròn hoặc hình bầu dục. Củ cải đường là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào và có vị ngọt như đất khi nấu chín.
Nó có màu đỏ đậm hoặc tím đẹp mắt. Nó có thể được ăn sống hoặc nấu chín và khá phổ biến trong món salad, súp và các món nướng. Củ cải đường cũng thường được sử dụng làm thuốc nhuộm thực phẩm tự nhiên do màu sắc rực rỡ của nó.
Một số người có thể quan tâm đến việc sử dụng củ cải đường để giảm cân vì chúng ít calo và có hàm lượng chất xơ cao. Kết quả là, chúng thúc đẩy cảm giác no và góp phần kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, củ cải đường có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất khác có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và giảm viêm.
Sự thật đằng sau việc giảm cân bằng củ dền
Củ dền là thực phẩm bổ dưỡng, ít calo. Nó có thể là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Tiêu thụ củ cải đường hàng ngày làm giảm trọng lượng và tỷ lệ mỡ cơ thể. Hơn nữa, bột củ dền giúp cải thiện trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI) và tỷ lệ mỡ cơ thể.
Các nghiên cứu cũng đã quan sát thấy kết quả tương tự. Ngoài ra, bổ sung nước ép củ cải đường giúp cải thiện khả năng chịu đựng khi tập thể dục. Nó cũng tăng cường hiệu quả đi xe đạp ở người lớn bị béo phì.
Một trong những lý do chính khiến củ dền có thể hỗ trợ giảm cân là hàm lượng chất xơ cao và hàm lượng calo thấp. Chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn no lâu.
Nó giúp giảm ham muốn ăn vặt giữa các bữa ăn, giúp bạn dễ dàng tuân theo chế độ ăn kiêng kiểm soát calo. Củ cải đường chỉ có 43 calo trong một bữa ăn 100 gam. Do đó, nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân bằng cách hạn chế lượng calo nạp vào.
Củ dền cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Một nghiên cứu khác cho thấy củ dền có chứa chất chống oxy hóa như betalain. Ngoài ra, chúng có tác dụng chống viêm và có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất.
Nghiên cứu cho thấy củ cải đường cũng là một nguồn nitrat tốt giúp cải thiện lưu lượng máu và cung cấp oxy cho cơ bắp. Ngoài ra, nó cải thiện hiệu suất thể chất và độ bền.
Củ cải đường để giảm cân – Tại sao bạn nên ăn nó?
Dưới đây là một số lợi ích tiềm năng của việc bao gồm củ cải đường trong chế độ ăn uống của bạn để giảm cân:
Ít calo
Củ dền có lượng calo thấp, với khẩu phần 100 gam chỉ cung cấp 43 calo. Do đó, nó làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những người đang cố gắng giảm cân.
giàu chất xơ
Theo USDA, củ cải đường là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Một khẩu phần 100 gam cung cấp khoảng 3 gam chất xơ. Chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no và hài lòng. Sau đó, nó có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân.
Chất chống oxy hóa cao
Củ cải đường có nhiều chất chống oxy hóa và chứa các hợp chất gọi là betalain. Chúng có tác dụng chống viêm. Kết quả phân tích tổng hợp chỉ ra rằng bổ sung chất chống oxy hóa có khả năng mang lại lợi ích cho bệnh nhân béo phì bằng cách điều chỉnh FBG, stress oxy hóa và viêm nhiễm.
giàu chất dinh dưỡng
Củ dền là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm folate, mangan và kali. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Chúng cũng góp phần giảm cân.
Giúp hạ huyết áp
Củ cải đường là một nguồn nitrat tốt. Nó có thể giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. Kiểm soát huyết áp của bạn có thể giúp giảm cân.
Tăng hiệu suất tập thể dục
Một số nghiên cứu cho thấy nitrat trong chế độ ăn uống cải thiện hiệu suất tập thể dục. Do đó, củ dền, một nguồn nitrat mạnh có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn và hỗ trợ giảm cân.
Điều quan trọng cần lưu ý là củ dền là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, nó không phải là một viên đạn ma thuật. Tập trung vào việc ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên là điều cần thiết để giảm cân.
Uống nước ép củ dền để giảm cân
Chiết xuất củ cải đường có thể là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nước trái cây đi qua một bộ lọc. Kết quả là bạn bị mất chất xơ. Mặt khác, chiết xuất chứa bột giấy và tất cả các chất dinh dưỡng. Nó ít calo và nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, kali và sắt.
Người ta có thể uống bột củ dền như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng hơn là dựa vào nó như một nguồn giảm cân duy nhất. Thuận tiện nhất là sử dụng chiết xuất củ cải đường như một loại đồ uống trước hoặc sau khi tập luyện. Không có thời điểm cụ thể tốt nhất để uống nước ép củ dền để giảm cân. Bạn có thể dùng nó như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc như một thức uống buổi sáng.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, điều quan trọng là phải tập trung vào thói quen ăn uống lành mạnh. Bạn phải tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, hạn chế thêm đường và chất béo không lành mạnh. Quan trọng nhất, bạn phải hoạt động thể chất thường xuyên.
Nói chung, nên uống chiết xuất củ dền với lượng vừa phải. Nó có nhiều đường và có thể có một số tác dụng phụ không mong muốn. Chẳng hạn như củ cải đường (nước tiểu hoặc phân có màu hồng) và khó chịu về tiêu hóa nếu tiêu thụ một lượng lớn.
Thêm củ cải đường vào chế độ ăn uống của bạn như một chuyên gia
Nếu bạn quan tâm đến việc thêm củ cải đường vào chế độ ăn uống của mình, bạn nên cân nhắc nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để được tư vấn cá nhân. Một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp bạn đánh giá thói quen ăn uống hiện tại của mình.
Chúng cũng giúp bạn xác định các khu vực cần cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm để hỗ trợ giảm cân. Nếu bạn đang trên con đường giảm cân này, HealthifyMe chính là thứ bạn đang tìm kiếm.
HealthifyMe là một nền tảng sức khỏe và chăm sóc sức khỏe cung cấp nhiều dịch vụ khác nhau. Nó bao gồm các kế hoạch dinh dưỡng được cá nhân hóa và hướng dẫn giảm cân từ các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Cách bạn giảm cân tùy thuộc vào loại cơ thể, chế độ ăn uống hiện tại, mức độ hoạt động thể chất, tiền sử bệnh và lối sống của bạn.
Ghi chú HealthifyMe
Củ cải đường ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Phần chính xác trong chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thể hỗ trợ giảm cân. Củ cải đường có thể giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn, có thể góp phần giảm cân. Điều quan trọng cần lưu ý là việc kết hợp củ cải đường vào chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại một số lợi ích cho việc giảm cân; nó không phải là một giải pháp kỳ diệu. Một chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên là điều cần thiết để đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Làm thế nào để ăn củ cải đường để giảm cân?
HealthifyPRO Mẹo để thêm củ cải đường vào chế độ ăn uống của bạn để giảm cân:
- Nước ép củ cải đường: Nước ép củ cải đường là một lựa chọn ít calo. Chỉ cần lưu ý rằng nước ép sẽ loại bỏ chất xơ. Bột giấy luôn là một lựa chọn tốt hơn.
- Sử dụng nó như một màu thực phẩm tự nhiên: Củ cải đường có thể thêm màu tự nhiên cho các món ăn như món khai vị, nước sốt mì ống và đồ nướng.
- Thêm củ cải đường thái lát vào món salad của bạn: Củ cải đường là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món salad nào. Nó thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Sử dụng chúng như một topping: Bào củ dền thô. Sau đó, sử dụng chúng như một loại phết đầy màu sắc cho bánh mì hoặc món cuốn. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại topping cho bát ngũ cốc.
- Làm sinh tố củ dền: Trộn củ cải đường với trái cây và rau quả yêu thích của bạn. Thêm các thành phần ít calo khác như rau bina, quả mọng và sữa chua Hy Lạp. Bạn đã có một ly sinh tố thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
- Hãy thử dùng củ dền trong súp hoặc món hầm: Củ dền có thể thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho súp và món hầm. Hãy thử thêm củ dền thái hạt lựu vào công thức món súp yêu thích của bạn.
- Nướng hoặc hấp củ dền: Nướng hoặc hấp củ cải đường cho phép bạn giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng. Sau đó, bạn có thể cắt lát hoặc cắt nhỏ củ dền và thêm chúng vào món salad hoặc bát ngũ cốc.
Phần kết luận
Củ cải đường là một loại rau thường được quảng cáo là thực phẩm giảm cân do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hạn chế hỗ trợ việc sử dụng củ cải đường để giảm cân.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn củ dền hoặc nước ép củ dền có thể có tác dụng giảm cân nhỏ, ngắn hạn. Nhưng những tác động này thường không đáng kể hoặc không duy trì trong thời gian dài.
Ngoài ra, tác dụng giảm cân của củ dền có thể là do chất xơ và hàm lượng calo thấp hơn là do bất kỳ đặc tính cụ thể nào của củ dền.
Nhìn chung, chìa khóa để giảm cân là tạo ra sự thiếu hụt calo bằng cách đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ. Mặc dù củ dền là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn cần phải ăn nó một cách điều độ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng tổng thể.
Ngoài việc ăn củ cải đường, điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và học cách đối phó với căng thẳng.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Q. Cách sử dụng củ dền để giảm cân?
MỘT. Có nhiều cách để đưa củ dền vào chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn. Một số ý tưởng bao gồm:
- Thêm củ cải đường thái hạt lựu hoặc bào vào món salad hoặc bánh mì.
- Nướng cả củ dền và dùng chúng như một món ăn phụ hoặc phủ lên trên món salad.
- Làm sinh tố với củ dền, trái cây và rau củ.
- Thêm củ dền vào súp hoặc món hầm để tăng hương vị và dinh dưỡng.
- Sử dụng nước ép củ dền làm nước xốt hoặc xốt.
Hãy nhớ chú ý đến khẩu phần ăn và cân bằng lượng củ cải đường ăn vào với các thực phẩm lành mạnh khác trong chế độ ăn uống của bạn.
Q. Ăn củ dền hàng ngày có giảm cân được không?
MỘT. Không có hại gì trong việc tiêu thụ củ dền hàng ngày như một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải nhớ rằng không một loại thực phẩm hoặc chất bổ sung nào có thể làm giảm cân đáng kể. Một kế hoạch giảm cân lành mạnh nên bao gồm nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm. Hoạt động thể chất thường xuyên cũng giúp giảm cân.
H. Uống nước củ dền hàng ngày có được không?
MỘT. Uống nước củ dền mỗi ngày nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người. Củ cải đường là một nguồn dinh dưỡng tốt và có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng. Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều đường tự nhiên và có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người. Ví dụ, nó có thể gây ra nước tiểu hoặc phân có màu đỏ. Một số cũng có thể gặp phản ứng dị ứng có thể gây phát ban, nổi mề đay và khó thở.
Q. Nhược điểm của củ dền là gì?
MỘT. Củ cải đường là an toàn để tiêu thụ với số lượng vừa phải. Tuy nhiên, một số người có thể gặp tác dụng phụ như khó chịu về tiêu hóa hoặc phản ứng dị ứng. Ngoài ra, củ dền chứa hàm lượng oxalate cao có thể góp phần hình thành sỏi thận ở một số người. Nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc các tình trạng sức khỏe khác, bạn nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thêm củ cải đường vào chế độ ăn uống của mình.
Q. Ai nên tránh ăn củ dền?
MỘT. Củ cải đường nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người để ăn. Tuy nhiên, những người bị sỏi thận nên tránh ăn củ dền vì nó chứa nhiều oxalat. Người ta cũng nên thận trọng nếu đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc thuốc hạ huyết áp. Ngoài ra, người ta có thể phản ứng với purin cao trong củ dền, làm tăng nồng độ axit uric và làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh gút.
Q. Củ dền có thể đốt cháy mỡ bụng không?
MỘT. Không có bằng chứng nào cho thấy củ dền có thể trực tiếp đốt cháy mỡ bụng. Củ cải đường là lành mạnh và bổ dưỡng. Nhưng không có loại thực phẩm nào có thể giảm mỡ ở một vùng cơ thể cụ thể. Tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, kiểm soát lượng calo và tham gia vào các hoạt động thể chất thường xuyên là điều cần thiết. Nó cũng quan trọng để xem xét các yếu tố lối sống tổng thể. Ví dụ, một người phải ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng.
Q. Uống nước củ dền vào thời điểm nào là tốt nhất?
MỘT. Không có thời gian cụ thể tốt nhất để uống củ dền. Bạn có thể dùng nó bất cứ lúc nào trong ngày như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Tham khảo thêm: https://trangtrinhamoi.com/
