Hạt lanh có ý nghĩa vô cùng to lớn trong kim tự tháp lương thực và sống theo sự cường điệu. Những hạt nhỏ bé, tốt cho tim mạch, chứa đầy chất dinh dưỡng này có một chất lượng duy nhất: chúng là thực phẩm tốt cho sức khỏe để giảm cân. Còn được gọi là hạt lanh, hạt lanh là thực phẩm bổ sung sức khỏe tự nhiên tốt nhất mà bạn có thể tiêu thụ hàng ngày.
Chúng là nguồn chất xơ ăn kiêng nổi tiếng và nhiều chất dinh dưỡng đa lượng khác giúp giảm cân và tiêu hóa. Tốt hơn hết, chúng không phải là một số chất bổ sung sức khỏe hay hóa chất ưa thích mà bạn đưa vào cơ thể.
Bài viết này sẽ khám phá lý do tại sao hạt lanh nên là một phần trong chế độ giảm cân của bạn và cách bạn có thể gặt hái những lợi ích của chúng.
Giới thiệu về hạt lanh
Hạt lanh là loại hạt có dầu nhỏ được sử dụng trong suốt lịch sử ở các nền văn minh khác nhau cho nhiều mục đích khác nhau. Trong khi bạn có thể truy tìm nguồn gốc của chúng từ Trung Đông, người Hy Lạp đã sử dụng chúng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.
Ngày nay, đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng giúp điều trị các rối loạn liên quan đến chuyển hóa và giảm nguy cơ tim mạch và một số loại ung thư.
Do có nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc tính giảm cân tuyệt vời, hạt lanh được coi là một trong những thực phẩm chức năng phổ biến nhất.
Những thực phẩm chức năng này có thể cải thiện sức khỏe theo nhiều cách khác ngoài dinh dưỡng. Với sự hiện diện của ba thành phần chính, lignans, chất xơ và axit béo omega-3, nghiên cứu cho thấy hạt lanh góp phần giảm cân rất nhiều.
Hiểu cách hạt lanh giúp bạn giảm cân
Chứa chất xơ làm giảm cảm giác thèm ăn
Hạt lanh rất giàu chất xơ. Theo nghiên cứu, ăn nhiều chất xơ dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể. Đó là bởi vì chất xơ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Bằng cách giảm sự thèm ăn, hạt lanh giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Ngoài ra, chúng còn khiến bạn cảm thấy no bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa trong dạ dày, điều này kích hoạt các hormone khác nhau kiểm soát sự thèm ăn. Giảm cân liên quan đến chất xơ cũng liên quan đến quá trình trao đổi chất được cải thiện và nhu động ruột khỏe mạnh.
Chứa Protein chất lượng cao và ít calo
Hạt lanh là một nguồn giàu protein thực vật, chất lượng tốt. Chỉ với 100 gam hạt lanh, bạn có thể nhận được lợi ích của 18 gam protein! Hơn nữa, một thìa hạt lanh chỉ chứa 55 calo.
Những đặc tính này của hạt lanh giúp kiểm soát cân nặng vì chúng giúp bạn duy trì lượng calo thiếu hụt trong khi vẫn nuôi dưỡng cơ thể bằng protein tốt.
Protein cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể vì nó giúp tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Nếu bạn cũng thích tập thể dục, bạn phải luôn tìm cách tăng lượng protein của mình. Và hạt lanh có thể là một bổ sung tuyệt vời cho lượng protein tự nhiên hàng ngày của bạn.
Nguồn cung cấp axit béo Omega-3 tốt
Thành phần chính của hạt lanh là axit alpha-linolenic. Trong chế độ ăn chay, nó là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 đáng kể. Một chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có khả năng hỗ trợ giảm cân vì nó đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý các thay đổi trao đổi chất và kiểm soát béo phì. Ngoài đặc tính giảm cân, dầu hạt lanh được sử dụng rộng rãi để giảm mức cholesterol xấu ở những người thừa cân.
Giàu Lignans hỗ trợ giảm cân
Hạt lanh rất giàu một số hóa chất thực vật được gọi là lignans. Lignans là phytoestrogen và các hợp chất liên kết với chất xơ được tìm thấy trong nhiều loại thực vật.
Chúng giúp cải thiện hoạt động của các tế bào đốt cháy chất béo. Hơn nữa, lignan điều trị hiệu quả các rối loạn chuyển hóa như béo phì và tiểu đường. Sự đóng góp của lignans đối với sự trao đổi chất lành mạnh trong cơ thể cũng hỗ trợ giảm cân.
Lưu ý HealthifyMe
Hạt lanh có thể là một bổ sung tuyệt vời nếu bạn tuân theo một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, có kiểm soát calo. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều yếu tố độc đáo giúp giảm cân, điều khó tìm thấy ở các loại hạt tự nhiên khác. Hạt lanh hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cảm giác no, thúc đẩy sự trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa.
Cách ăn hạt lanh để giảm cân?
Để đạt được lợi ích tối đa từ hạt lanh, bạn cần tiêu thụ chúng đúng cách. Ngoài ra, hãy nhớ rằng chỉ riêng hạt lanh có thể không giúp giảm cân. Chúng hoạt động tốt hơn khi được bổ sung bằng tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn có thể ăn hạt lanh hầu như mỗi ngày. Khoảng 1-2 muỗng cà phê hạt lanh mỗi ngày là lượng được khuyến nghị để tiêu thụ. Hạt lanh có hiệu quả giảm cân như khi bạn ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối; không có nhiều sự khác biệt. Tuy nhiên, một số tác dụng bổ sung của chúng có thể hiệu quả hơn vào những thời điểm cụ thể trong ngày.
Vì hàm lượng chất xơ cao nên ăn vào buổi sáng sẽ giúp tăng cường trao đổi chất của bạn. Bất kể điều gì là hoàn toàn phụ thuộc vào bạn khi bạn muốn tiêu thụ hạt lanh.
Dưới đây là những cách tốt nhất để kết hợp những loại hạt giàu chất dinh dưỡng nhưng thiếu niên này vào chế độ ăn uống của bạn.
- Hạt lanh mang lại độ giòn bổ sung khi được thêm vào món salad, bột yến mạch, sữa chua hoặc các món nướng như bánh nướng xốp và bánh mì nâu.
- Bạn có thể xay hạt lanh để làm bột hạt lanh. Bột này có thể là một bổ sung tuyệt vời cho sinh tố, pha trong một cốc nước ấm để bắt đầu buổi sáng của bạn hoặc pha trà hạt lanh.
- Giống như một chất bổ sung sức khỏe, bạn cũng có thể ăn một thìa bột hạt lanh hàng ngày.
- Dầu hạt lanh rất thích hợp để trộn salad, nước chấm và nước sốt vì nó có hương vị nhẹ nhàng.
- Vì dầu hạt lanh nhạy cảm với nhiệt, chúng tôi khuyên bạn không nên nấu với dầu vì đun nóng nó có thể làm thay đổi các đặc tính dinh dưỡng của nó. Nó cũng không có giá trị dinh dưỡng như hạt lanh nguyên hạt hoặc bột, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ hạt lanh ở các dạng sau.
Lưu ý HealthifyMe
Ít calo và giàu protein, axit béo omega-3 và lignans, hạt lanh có thể giúp bạn có được kết quả tuyệt vời. Nhưng chỉ khi tiêu thụ đúng cách và kết hợp với tập thể dục thích hợp. Hạt lanh nguyên hạt hoặc bột là những lựa chọn thay thế tốt hơn cho dầu hạt lanh. Đảm bảo rằng bạn không bị dị ứng với chúng trước khi tiêu thụ chúng hàng ngày.
Công thức nấu ăn lành mạnh để thử
Trà hạt lanh
- Phần ăn: 2
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thành phần
- Hạt lanh nguyên hạt: 2 muỗng canh (60 g)
- Nước sôi: 2 cốc (500 ml)
- Lát chanh: 1 quả
Phương pháp chuẩn bị
- Đổ hạt lanh nguyên hạt vào ấm trà. Chờ trong 15 phút sau khi thêm nước sôi vào hỗn hợp. Căng thẳng nếu cần thiết.
- Thêm một lát chanh.
Sinh tố chuối yến mạch hạt lanh
- Phục vụ: 1
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thành phần
- Chuối: 1
- Hạt lanh xay: 1 muỗng canh (30 g)
- Sữa chua Hy Lạp không đường: 1 cốc (250 g)
- Yến mạch ăn liền: 2 muỗng canh (60 g)
- Táo: ½
Phương pháp chuẩn bị
- Cắt nhỏ chuối và táo vào máy xay sinh tố.
- Cho sữa chua và yến mạch vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Thêm hạt lanh đã xay và khuấy đều.
- Rót sinh tố vào ly.
Súp đậu lăng với hạt lanh
- Phục vụ: 2
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thành phần
- Đậu lăng vàng: ¼ cốc (70 g)
- Tỏi băm nhỏ: 1½ muỗng cà phê (15 g)
- Cà chua cắt nhỏ: 1
- Hành tây băm nhỏ: 1
- Bột hạt lanh: 2 muỗng canh (50 g)
- Dầu ô liu nguyên chất: 1 muỗng canh (40 ml)
- Nước: 1 cốc (250 ml)
- Muối và hạt tiêu đen: Nêm nếm
- Một nắm lá rau mùi
Phương pháp chuẩn bị
- Đun nóng dầu ô liu và cho tỏi băm nhỏ vào. Chiên cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.
- Thêm hành tây băm nhỏ, cà chua, muối và hạt tiêu. Nấu trong một phút, và sau đó thêm đậu lăng.
- Thêm một cốc nước và nấu trong khoảng 10 phút.
- Loại bỏ ngọn lửa và thêm bột hạt lanh. Khuấy đều.
- Trang trí với lá ngò.
Sự kết luận
Nếu bạn chưa bao giờ ăn hạt lanh, vẫn chưa muộn để thử những chất bổ sung tự nhiên tuyệt vời này và khám phá những lợi ích dinh dưỡng của chúng. Không có gì lạ khi chúng đang trở thành một trong những thực phẩm giảm cân đáng tin cậy. Nhưng nếu bạn muốn thực hiện một số thay đổi lâu dài và lành mạnh cho cân nặng của mình, hãy cam kết thực hiện một kế hoạch ăn kiêng cân bằng và thói quen tập thể dục là cách tốt nhất!
Tham khảo thêm: https://trangtrinhamoi.com/
