Hầu hết mọi người tin rằng họ cần phải ăn những món súp và salad nhàm chán và tránh xa ngũ cốc để giảm cân. Nhưng một số loại ngũ cốc thực sự hỗ trợ đốt cháy chất béo. Jau, hay hạt lúa mạch, là một trong số đó.
Nó từng được mệnh danh là ‘lúa mì của người nghèo’ và được sử dụng chủ yếu làm thức ăn cho ngựa và gia súc. Nhưng jau đã trở thành một ngôi sao trong lĩnh vực thực phẩm sức khỏe sau khi các nhà nghiên cứu Thụy Điển phát hiện ra rằng nó có khả năng chống đói và giảm cholesterol. Nhiều cá nhân có ý thức về thể dục hiện đang bắt đầu ngày mới của họ với jau dalia; một số đang thêm ngọc trai jau vào món salad của họ và những người khác đang ăn jau rotis với sabzi cho bữa tối.
Nhưng loại ngũ cốc giàu carbohydrate này thực sự có thể giúp giảm kg? Vâng, các chuyên gia nói. Hạt jau cực kỳ ít calo (đặc biệt là hạt jau có vỏ đặc biệt được chế biến tối thiểu) và nó chứa hàm lượng chất xơ cao – nhiều hơn 40% so với lúa mì – loại hạt này tiêu hóa chậm, do đó làm cho người ta cảm thấy no lâu hơn. Hơn nữa, carbohydrate trong jau có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn so với các loại thực phẩm khác. Bằng cách này, lượng đường không tăng đột biến và sau đó khiến người ta cảm thấy đói và gây cảm giác thèm ăn.
Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn đồ ăn vặt cả ngày cộng với đồ ăn vặt và mong đợi một vòng eo nhỏ hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Tập thể dục và một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể với jau là điều bắt buộc để thấy được kết quả.
Bạn có thể cân nhắc chuyển sang jau ngay cả khi bạn không gặp vấn đề về cân nặng vì nó chứa nhiều sắt, canxi, protein và vitamin E – lúa mì không chứa cuối cùng. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, beta glucan trong jau đã được phát hiện giúp giảm cholesterol. Các nghiên cứu cũng liên kết jau với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh lý khác nhau như ung thư, hen suyễn ở trẻ em và sỏi.
Phần tốt nhất là loại ngũ cốc lành mạnh này không gây khó chịu cho dạ dày. Với hương vị hấp dẫn phong phú và độ dẻo dai, đặc sệt, jau có thể phù hợp với bất kỳ công thức nào. Nhưng hãy nhớ rằng: nó có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng. Vì vậy, hãy thêm gừng vào jau dalia hoặc ajwain (hạt carom) jau rotis của bạn để tránh những tình huống xấu hổ.
Các bài viết khác về các thành phần tốt cho sức khỏe
Muốn một bữa trưa đóng gói protein? Thử đậu phụ
Năm cách để thêm gia vị cho món cháo của bạn
Để biết thêm mẹo & thủ thuật và để bắt đầu với các lựa chọn chế độ ăn uống và luyện tập tốt nhất cho kế hoạch tập thể dục, đào tạo hoặc cử tạ của bạn, hãy đăng ký ngay hôm nay và nói chuyện với các chuyên gia của chúng tôi.
[symple_button url=”https://healthifyme.onelink.me/2285251819?pid=Blog_Post&c=Sign_Up&af_dp=hmein%3A%2F%2Factivity%2FPlansv2Activity&af_web_dp=http%3A%2F%2Fhealthifyme.com%2Fhome&af_force_dp=true” color=”red” size=”medium” border_radius=”3px” target=”self” rel=”” icon_left=”” icon_right=””]Làm quen với HealthifyMe. Đăng ký tại đây[/symple_button]
Tham khảo thêm: https://trangtrinhamoi.com/
